Links de interés
Blog de Igor Ayora
http://cocinaycontemporaneidad.blogspot.mx/?spref=fb
Instituto Superior de Turismo, Hoteleria y Alimentación de la U de Toulouse
http://www.isthia.fr/accueil-50.html
Blog de Eduardo Plascencia
http://www.nacionalismogastronomico.com/
Postgraduate courses, Universitat Oberta de Catalunya
Food Systems, Culture and Society
International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition (ICAF).
Instituto de Nutrição Josué de Castro
Institut de recherche pour le développement (IRD)
Society for Anthropology of Food and Nutrition. American Anthropological Association.
Sistemas alimentarios, Cultura y sociedad de Universidad Oberta de Cataluña